Včera prijali šiesti kolegovia, ktorí sa zapojili do hodnotenia jedla, jeho kvality a obsluhy v jedálňach a bufetoch spoločnosti Delirest prostredníctvom QR kódov, pozvanie na stretnutie.

Pri dobrom obede s Vladimírom Balogom, riaditeľom Gastronomickej prevádzky spoločnosti Delirest a Kamilom Kollarčíkom, vedúcim jedálne vo Vstupnom areáli, hovorili aj o témach, ktoré ich v súvislosti so závodným stravovaním zaujímali.  Hosťami Delirestu boli: Lýdia Porubänová, Martin Hovan, Miloš Krajči, Jozef Seman a otec so synom rovnakého mena – Miroslav Gerba starší a mladší.

Podobne, ako väčšine stravníkov, aj im chutia  v našich jedálňach najmä rezne, koložvárska kapusta, halušky, kuracie stehná. Ocenili možnosť výberu jedál z teplých bufetov a šalátov.

Vladimír Balog: „Škoda, že sa ľudia nezapájajú do hodnotení cez QR kódy viac. Negatívne postrehy dostávame okamžite, takže vieme veľmi rýchlo zasiahnuť. Pozitívne nás potešia až na druhý deň.“

Hostia chceli vedieť, ako to vyzerá pri varení pre taký veľký počet stravníkov (denne je to 2 500 jedál). Kamil Kollarčík: „V kuchyni máme dobré vybavenie, ktoré nám uľahčuje prácu. Zemiaky, cibuľu a zeleninu dostávame už očistené, inak by sme nestíhali.  Obľúbená „štipka“ soli, ktorú pridávame do jedál doma  je v 250 litrovom kotle  presným kilom.“

Ešte sme chceli vedieť, ako sa stravujú partneri našich kolegov, aké majú jedálne, aké jedlá sa v nich podávajú v porovnaní s tými našimi.  Aj keď sú to ľudia, ktorí pracujú napríklad v školstve, alebo v rôznych iných, menších firmách, prekvapujúce je, že závodné stravovanie nemajú. Musia sa spoľahnúť na donášky, objednávky jedál z reštaurácií, alebo si sami navaria obed deň vopred.  Prípadne im ich partneri prinesú dobrý obed či večeru od nás .

Vladimír Balog a Kamil Kollarčík sa poďakovali hosťom za ich názory, námety a príjemnú spoločnosť a odovzdali im darčekové balíčky.

Túto aktivitu určite zopakujeme na jeseň.